Количество кроликов в одной клетке

Ваш личный эксперт кроликовод.


В этой статье мы дадим 50 практических советов начинающему кролиководу. Данную информацию по разведению кроликов для начинающих, Вы сможете изучить более детально, ознакомившись с соответствующими публикациями сайта.

Команда кроликам.ру проанализировала часто задаваемые вопросы в наших группах. В связи с этим, мы решили сделать данную публикацию, которая содержит 50 незаменимых советов по содержанию кроликов, адресованные начинающему кролиководу!

Вы найдёте ответы, на самые распространённые ответы. Предложенные советы непременно помогут добиться успеха всем тем, кто задаётся вопросом с чего начать разведение кроликов и как грамотно содержать их. Итак, приступим! Советы по разведению кроликов:

  1. Оптимальная нагрузка на одного самца – 5-8 самок производительниц.
  2. Кроликам запрещено давать капусту. Она вызывает взудия, нарушает пищеварение,
    высока вероятность летального исхода.
  3. В возрасте 2.5-4 месяцев давайте грызть кроликам ветки акации, липы, малины, ивы. Это спасёт деревянные клетки.
  4. Крольчат отсаживают от самки в отдельную клетку в возрасте 45 дней.
  5. Переносной маточник нужно ставить в клетку к самке за неделю до родов.
  6. Лучшие породы для домашнего разведения: калифорния, белый великан, шиншилла, серый великан, бабочка.
  7. Повесьте на клетки таблички содержащие информацию: имя, возраст, дата вакцинации, число и с кем был (-а) случён, дата окрола, кол-во рождённых крольчат.
  8. Покупайте кроликам специальную соль «соль лизунец для животных». Благодаря ей они не будут грызть клетки, уши других кроликов.
  9. Кроликам нельзя давать свежую траву. Просушите её как минимум 2 часа после покоса. Она должна слегка завянуть.
  10. Клетки для кроликов должны стоять в тенистом, защищённом от ветра месте – это спасёт Ваших любимцев от тепловых ударов, сквозняков.
  11. Кроликов обязательно нужно вакцинировать от миксоматоза и ВГБК (вирусная геморрагическая болезнь).
  12. У кроликов всегда должна быть вода. Зимой её дают слегка подогретой минимум 2 раза в день.
  13. Не нужно прощупывать живот у самки для определения сукрольность. 90 % — Вы не определите беременность, 50% — вмешательство спровоцирует выкидыш.
  14. Не пускайте других животных — собак, кошек, особенно домашнюю птицу на кроликоферму. Риск передачи инфекционных заболеваний очень высок.
  15. Самка может забеременеть только в период состояния охоты раз в 3-5 дня.
  16. Самка родила больше 10 крольчат? Можно отсадить пару к другой самке, которая родила в промежутке 5-ти дней.
  17. В 2,5 месяца можно посадить в одну клетку кроликов из разных семейств. Предварительно отсадите в разные клетки самок и самцов.
  18. Если самка ожирела и не беременеет, исключите из её рациона концентрированный корм, заменив его сочными кормами, сеном, веточками.
  19. Сразу после окрола (родов) нужно аккуратно осмотреть маточник (родилку), при необходимости убрать мёртвых малышей.
  20. Сразу после окрола дайте самке морковь, зёрна ячменя, сухой овёс. Это успокоит её и убережёт малышей от вероятной агрессии связанной с испугом или стрессом.
  21. Не отводите своих кроликов в чужие хозяйства. Не разрешайте приводить к себе для случки чужих кроликов – высока доля распространения инфекционных заболеваний.
  22. Кроликов лучше покупать в возрасте 2,5-4 месяцев.
  23. Покупая кроликов, осмотрите их уши, половые органы, лапки, глаза – всё должно быть чистым, без ран.
  24. У кроликов всегда должно быть чисто! Ежедневно убирайте навоз из под клеток.
  25. Оптимальный возраст для забоя кролика 4-5 месяцев. Далее идёт активный набор жира, слабый прирост мяса.
  26. Давайте кормящим самкам зёрна ячменя. Ячмень повышает лактацию.
  27. Породы калифорния, белый великан, шиншилла, серый великан, бабочка лучше всего переносят морозные зимы, дают хороший выход мяса, рожают много крольчат.
  28. Не знаете, сколько кроликов купить для личного потребления? 1 самца и 4-5 самок.
  29. Покупайте кроликов в профессиональных фермерских хозяйствах, где Вам покажут родословную и даже родителей выбранных экземпляров. Избегайте любителей.
  30. Если кролик ведёт себя пассивно, съёжился, сидит на месте – лучше его не покупать.
  31. В хозяйстве, где покупаете кроликов всё должно быть идеально чисто.
  32. Если у кролика понос, срочно отсадите его от других кроликов и переведите его на пару дней на сухую диету (солома, трава) + ветеринарные препараты.
  33. Перед случкой, убедитесь, что самка в охоте. В противном случае, если даже самец покроет её, она не забеременеет.
  34. Кролик умер по непонятной причине? Отсадите других кроликов, проведите дезинфекцию септиком или хорошо помойте клетку и обожгите её паяльной лампой.
  35. Кролики едят круглые сутки – в кормушке всегда должен быть корм.
  36. Обязательно проводите профилактику кокцидиоза!
  37. Самки большинства пород готовы к случке в 4,5-5 месяцев.
  38. Самки крупных пород великанов (ризен, фландр, бельгийский великан) готовы к случке как минимум в 6-6,5 месяцев.
  39. На время случки нужно подсаживать самку в клетку самца, и ни в коем случае не наоборот.
  40. Строго избегайте родственного спаривания у кроликов (отец, мать, дочка, сын).
  41. Давайте кроликам гранулированный комбикорм – он способствует интенсивному набору мышечной массы.
  42. Зимой утепляйте клетки: солома на пол, старые тёплые вещи на крышу, маточник утеплите пенопластом.
  43. Купили новых кроликов? Держите их 30 дней в карантине, отдельно от основного поголовья.
  44. На 5-ый день после спаривания, самку можно подсадить к самцу на контрольную случку.
  45. Если держите кроликов в помещении, важно обеспечить попадание дневного света и свежего воздуха.
  46. Не позволяйте посторонним людям прикасаться к Вашим кроликам, корму и инвентарю.
  47. Кролик умер по непонятной причине? Не поленитесь вскрыть его, изучите печень, внутренности, лёгкие. Их патологии подскажут причину смерти.
  48. В аптечке кроликовода всегда должны быть антибиотики, антисептики, глазные мази, лекарства от кокцидиоза и глистов, витамины и вакцина (храните в холодильнике).
  49. Хотите добиться успеха в кролиководстве? Подпишитесь сейчас на !
  50. Посетите он-лайн библиотеку портала кроликам.ру. Там Вы наёдёте практические советы профессионалов, самую полезную и актуальную информацию о разведении кроликов.

Дорогие друзья. Не забываем делиться данным материалом в соц. сетях. Присоединяйтесь к нам (контакты).

Среди различных домашних животных, особое место занимают кролики. Их содержание достаточно выгодно: хозяин получает мясо и мех, при этом отдает совсем немного. Для хорошей прибыли с кроликов потребуется соблюдать некоторые нормы содержания. И хотя многое зависит от питания и ухода, но в первую очередь нужно подумать о клетках.

Читайте также:  Как сделать чтобы обувь не красила ноги

Если для коров, куриц или коз достаточно иметь простой сарай, то для кроликов стоит позаботиться об особенных условиях. Оптимальное решение по вопросу цена – качество — сделать клетку для кроликов своими руками. Это не только дешевле, так можно учесть все особенности разводимой породы и места расположения. Какой материал для этого подойдет и какие моменты стоит учесть, об этом поговорим в статье и представим фото и чертежи некоторых клеток для кроликов.

Где разместить клетки

Выбирая место разведения домашних кроликов и размещения их клетки, важно избегать ветра и сквозняка.

Но совсем неважно будет ли клетка на улице или в помещении.

Кроме погодных условий, учитывается количество и размеры клетки для кроликов.

При нормальном разведении одной клетки будет недостаточно. Потребуется помещение для беременных крольчих, их детенышей и самцов, а это целый жилой комплекс.

Габариты — размеры готовых кроличьих клеток во многом зависят от породы питомцев, но есть минимальные значения, расчет которых производится на основании данных, приведенных в таблице.

Технологические элементы кроликофермы

Максимальное количество голов кроликов на единицу площади

Длина Ширина

Для кроликов основного стада

Клетка кроличья двухсекционная

-гнездовое отделение

1

0,5-0,65

0,18

0,6-0,7

0,5

0,9

Клетки групповые для содержания кроликов в сараях (шедах)

Для молодняка 6 0,1 0,9 0,672 Для ремонтного молодняка:

самцов

Клетки индивидуальные для содержания кроликов в сараях (шедах)

Для молодняка 1 0,13-0,16 0,29-0,36 0,45 Для ремонтного молодняка 1-2 0,22-0,32 0,48-0,72 0,45

Высоту клеток как для домашних кроликов, так и для кроликов, содержащихся на промышленных кроликофермах принимают в размере не менее 45 сантиметров.

Размер кроличьего гнезда-ящика: длина – 50 см., ширина – 36 см., высота 30-4- см.

При изготовлении клеток для содержания кроликов используют оцинкованную металлическую сетку, размер ячеек которой 24х24-50 мм, полы – 16х48 мм.

Фермеры могут позаботиться не только о жилище подопечных, но и о месте для прогулок.

Фото деревянных клеток для выращивания кроликов

Материалы для клеток

К выбору материала, как и к месту, нужно отнестись с вниманием. Обычно стараются не использовать металлические детали в конструкции клеток. Каркас и опоры клетки можно собрать из деревянных деталей. Выбор материала стен более разнообразен, можно применить доску, фанеру или сетку. Конечный вариант будет зависеть от климатической зоны и расположения клеток.

Некоторые советы по выбору и подготовки материала:

  • Размеры ячейки клетки для кроликов должны быть небольшими;
  • Для крепления сетки можно использовать деревянные или пластиковые рейки;
  • Важно позаботиться о безопасности животных внутри клетки. Для этого обрабатываются все деревянные детали.

Изготовление кроличьей клетки и ее размеры

Оптимальные размеры клетки — жилища для взрослых особей равен 1500х700х700 мм. Если сделать пол из сетки или деревянных реек, тогда уход за кроликами будет удобней. Продукты жизнедеятельности будут автоматически удаляться из клеток. Уличный вариант собирают с двухуровневым полом, где нижний слой сделан из досок.

Крыша для кроличьей клетки делается из того же материала что и стены. Но если планируется содержание на улице, тогда нужно позаботиться о защите от осадков. Можно накрыть шифером или другим подобным неметаллическим материалом. Если крыша будет сделана из металла, тогда в солнечную погоду она накалится и внутри станет очень жарко.

Готовые клетки советуется разместить на небольшом расстояние от пола или земли. Это обеспечит защитой от грызунов и сделает уход за домашними кроликами удобным. Оборудования для кормления кроликов не должно загрязняться. Некоторые решили этот вопрос, сделав выдвижные или подвесные кормушки.

Еще немного о размерах крольчатника. Передняя стенка клетки должна быть примерно на 10-15 см выше задней. Вся площадь готового жилища делится на несколько секций, которые между собой соединены небольшими лазами. Привнести немного удобства за уходом поможет откидная крышка.

Стоит еще раз упомянуть о том, что размеры клетки для кроликов во многом зависят от породы, количества и места содержания. Но есть общие рекомендации к любому типу клеток:

  • Секция в которой планируется содержание самцов, должна быть достаточно большой. Это позволит свободно передвигаться зверькам и не облениться, иначе они будут неспособны давать потомство.
  • Для крольчих выделяют отдельную просторную клетку. В такой секции могут размещаться до четырех штук. Важно принять во внимание – первое время крольчат держат рядом с матерью для откорма.
  • Сделать одну свободную клетку, в которой можно будет откармливать крольчат. Некоторые малыши не набирают достаточное количество веса за время, проведенное с матерью.
  • Лаз в гнездовое отделение должен быть поднят примерно на десять сантиметров. Для того чтобы его не сгрызли, можно оббить края сталью. Но сделать это аккуратно, не оставляя зазубрин.
  • Переднюю стенку стоит оснастить двумя дверцами – одну для основного отделения, вторую для гнезда. И если первый вариант может быть сетчатым, то последний обязательно сплошным.
  • Уличные клетки для домашних кроликов можно снабдить лазом для выгула. Для этого в задние стенки делают лаз в специальный загон, огороженный сеткой. Это даст возможно порезвиться кроликам и насладиться свежей травой.

Изготовить клетку для кроликов своими руками не так сложно. Если применить советы, написанные выше, тогда можно надеяться на хороший прирост прибыли и удобный уход за зверьками.

Чертежи и фото клеток для кроликов

Фото деревянной клетки для выращивания кроликов на домашнем участке с указанием размеров

Клетка для трёх взрослых кроликов (для домашнего содержания). Состоит из двух уровней. Нижний уровень имеет двойные двери, которые широко открываются для обеспечения легкого доступа в клетку. Верхний уровень состоит из двух отдельных отсеков, соединенных входом. Один из отсеков клетки предназначен для сна кроликов. Другое отделение покрыто сеткой, и эта область также может быть открыта для легкого доступа (отлично подходит для чистки клетки и для ухода и кормления кроликов). Конструкция этой клетки довольно проста, и её можно сделать самостоятельно для содержания кроликов на приусадебном участке.

На фото кроличьи клетки из дерева и металлической сетки

Фото клеток с выгулом для кроликов

Читайте также:  Какой цвет подходит к меланжу

Чертежи клеток для кроликов и их молодняка

Чертеж саманной клетки (1), плетнево-глиняной клетки (2), комбинированной клетки с выгулом для содержания кроликов (3), клетки из ящика (4)

Чертежи клеток для домашнего содержания кроликов

Промышленные клетки для содержания и выращивания кроликов

Фото одно и двухъярусных клеток для двенадцати крольчих с приплодом (размеры 2,3 х 2,05 м)

На фото одно и двухэтажные клетки для откорма мясных пород кроликов (до 144 голов)

Видео-пособия сооружения клеток для кроликов

Видео об изготовлении кроличьей клетки своими руками:

Содержание кроликов на приусадебном участке – дело интересное и при этом очень выгодное. Эти животные быстро растут и размножаются, к тому же не особенно прихотливы в уходе. Существует три основных способа выращивания кроликов: в вольерах, на свободном выгуле и в клетках. На приусадебных участках обычно практикуется последний.

Плюсы клеточного содержания

По сравнению с остальными этот метод имеет массу преимуществ. Содержание кроликов в клетках позволяет точно нормировать количество поедаемого ими корма и следить за тем, чтобы они получали все необходимые для нормального развития витамины и минеральные вещества. Также при разведении кроликов в клетках полностью исключается возможность неконтролируемого спаривания.

Инфекционными заболеваниями эти животные болеют часто. При этом выпад в стаде бывает очень большим, так как зараза распространяется быстро. При клеточном содержании зверьки контактируют друг с другом реже. К тому же заметить больное животное и изолировать его вовремя будет гораздо проще.

Содержание кроликов в клетках имеет еще один плюс. Поскольку двигаются животные при таком способе разведения мало, они быстрее набирают вес. К тому же мясо у зверьков, выращенных таким способом, гораздо нежнее и вкуснее, чем у вольерных.

Какими должны быть клетки

Конечно же, жилища для зверьков следует подготовить заранее. Клетки для кроликов бывают нескольких разновидностей: для самцов, для подросшего молодняка и для самок с приплодом. Если животных предполагается содержать в очень больших количествах, жилища для них придется, скорее всего, закупить. Для маленького же поголовья на приусадебном участке клетки можно изготовить и самостоятельно. Их стенки и крышку обычно делают из досок. Пол устраивают из металлической сетки, под которую устанавливают поддон для сбора навоза. Вход с фасада закрывают решеткой. Кормушки и поилки располагают за пределами клетки. Проще всего повесить их перед дверкой таким образом, чтобы животное могло легко дотянуться до еды, просунув голову между прутьями. Обычно такую конструкцию имеют клетки для уличного содержания кроликов.

Пол «домиков» для зверьков иногда делается и по-другому. К примеру, фермер с двадцатилетним стажем Н. И. Золотухин советует изготавливать его слегка наклонным в сторону задней стенки и сплошным. При этом ярусы клеток сдвигаются друг относительно друга таким образом, чтобы навоз мог скатываться наружу в отверстие, закрытое решеткой. Содержание кроликов в клетках такой конструкции имеет некоторое преимущество в плане чистоты. Навоза на полу практически не бывает, и убирать жилища животных приходится реже.

В клетках для самок должно быть предусмотрено место под маточник. В нем крольчиха будет выкармливать детенышей.

Оптимальные размеры

Устройство просторных жилищ – одно из правил успешного выращивания таких животных, как кролики. Разведение и содержание (клетки могут быть как покупными, так и самодельными) в неподходящих условиях приведет к частым заболеваниям. Кролики – зверьки подвижные, тесноту переносят очень плохо. К тому же при большой скученности быстрее распространяются разного рода инфекции. Конкретные размеры клеток зависят прежде всего от породы животных. Для мелких зверьков можно сделать клетки поменьше. Для крупных животных соответственно придется изготавливать габаритные жилища.

Минимальные размеры клеток для содержания кроликов такие:

  • ширина – 70 см;
  • высота – 50 см;
  • длина – 150 см.

Этот вариант подойдет либо для самки с приплодом, либо в качестве жилища для двух особей-подростков. Для крола-производителя понадобится клетка размером не менее 70 х 50 х 100 см. Длина жилища для молодняка не должна быть меньше 3 м (примерно на 10-12 голов).

Готовые клетки: какие купить

Промышленным способом жилища для кроликов часто изготавливаются целиком из оцинкованной сетки и продаются модульными блоками. В таких клетках кроликам также будет удобно. Но в этом случае придется дополнительно построить для них специальный сарай – шед. Содержание кроликов зимой в клетках подобной конструкции прямо на улице вряд ли будет хорошим решением. Полностью сетчатые клетки продуваются, а спрятаться от ветра кролику в них негде. Животные могут даже просто замерзнуть. Летом же кролики будут страдать от жары из-за отсутствия тени. Шед представляет собой длинный сарай, в котором блоки устанавливаются рядами вдоль стен.

Таким образом, содержание кроликов в клетках из сетки на улице недопустимо. Если шед вы строить не хотите, стоит поискать и купить обычные клетки. Они также встречаются в продаже. Делают такие жилища для кроликов и частники. Продают их на базаре – там же, где и самих животных. Не стоит приобретать б/у клетки. В любом случае перед заселением их следует тщательно дезинфицировать.

Содержание кроликов в клетках: подробный опыт

Конечно же, для начинающих фермеров советы тех, кто занимается разведением этих животных уже давно, были бы очень полезными. Поэтому далее представляем вашему вниманию информацию о выращивании кроликов, собранную на специализированных форумах и основанную на рекомендациях опытных звероводов.

Как выбрать производителей

Опытные фермеры советуют новичкам приобретать крола и крольчих только в проверенных хозяйствах. В этом случае можно быть уверенным в том, что животные привиты и здоровы. На одного самца обычно покупают 4-5 самок. Наиболее популярными породами у отечественных кролиководов на данный момент являются советская шиншилла, фландр, рекс, серый великан, калифорнийский и некоторые другие.

Кормление кроликов

Такое занятие, как содержание кроликов в клетках, для начинающих звероводов может составить сложность, поэтому корм нужно давать каждому животному отдельно. В вольере, к примеру, в этом необходимости нет. Но если клеток немного, особых трудностей это не вызовет. На больших же фермах обычно устанавливают автоматические линии подачи еды и поилки особой конструкции.

Соотношение видов кормов для кроликов может быть, к примеру, таким: вареные картофель и овощи – 50%, концентрированные корма (в основном ячневая дробленка) – 35-40%, белковые добавки (мясокостная мука, рыбные отходы, сыворотка и т. д.) – 10-15%. Морковку и траву можно давать вволю. Капусту скармливают раз в неделю и понемногу. В ежедневный рацион обязательно должны быть включены свежие ветки (ива, карагач, вяз, береза и т. д.). Зимой дают сено и сушеные веники.

Читайте также:  Как сделать коробку из плотного картона

Размножение

Первую случку проводят в возрасте 6-8 месяцев (в зависимости от породы). Самку всегда сажают в клетку к самцу, а не наоборот. В этом случае он будет более уверен в себе и шансы на успех повысятся. Контрольную случку проводят через две недели. При этом следят за поведением крольчихи. Если она огрызается и не подпускает кавалера, значит, скоро у нее будут детеныши.

Вынашивает самка крольчат около месяца (28-32 дня). Количество новорожденных также зависит от породы. Их может быть от четырех до 16. Молодые крольчихи приносят меньше детенышей, опытные – больше. Содержание кроликов в клетках (фото новорожденных детенышей смотрите ниже) имеет еще и то преимущество, что за сукрольной самкой в конце беременности можно понаблюдать и точно определить время окрола.

Примерно за сутки до родов самка начинает устраивать гнездо. Устилает она его собственным пухом. Поэтому, если вы заметите его клочки на полу клетки, значит, скорее всего, к утру ваше поголовье пополнится. Во время окрола крольчиха пьет очень много воды. Это стимулирует лактацию. Поэтому в клетку желательно поставить дополнительную поилку. Если воды будет мало, самка может загрызть часть помета. Маточник в клетке размещают за несколько дней до окрола.

Почему самка грызет крольчат

Причин этого неприятного явления несколько. К основным, помимо недостатка воды во время окрола, можно отнести:

  • Мастит. Чтобы самка не заболела, пол в клетке нужно держать чистым.
  • Посторонний запах. Новорожденных желательно голыми руками не трогать. Осмотр гнезда после окрола проводят в резиновых перчатках.
  • Недостаток места. Как уже упоминалось, простор – это то, что очень любят кролики. Разведение и содержание (клетки не должны быть маленькими, особенно у самочек с приплодом) должно производиться по правилам.
  • Испуг. Резких шумов кролики вообще очень бояться, а в страхе ведут себя непредсказуемо.

Но основной причиной поедания крольчат самками является все же недостаток молока. Если во время беременности животного не будут соблюдаться рекомендации специалистов относительно рациона, вероятность потери помета очень велика.

Кормление крольчат

Из гнезда детеныши вслед за матерью начинают выходить примерно через 3,5 недели после окрола. В основном для того, чтобы поесть вместе с ней травы (лучше, если она будет слегка подсушенной). Прикорм можно начинать давать уже в это время. Это могут быть, к примеру, сухарики или отруби. Постепенно в рацион вводят дробленку и корнеплоды.

Отсаживают крольчат от крольчихи в 2-3 месяца (не раньше, чем в полтора). Следующую случку можно проводить через месяц–два после этого. Организм животного должен отдохнуть.

Болезни кроликов

В отношении устойчивости к инфекциям большинству хозяйственных животных и птице кролики значительно уступают. Заболеть они могут очень легко. Причем инфекция поражает обычно сразу большую часть стада. Поэтому очень важно проводить профилактические мероприятия – вовремя делать прививки, ежедневно убирать в клетках, хотя бы раз или два в месяц выполнять дезинфекцию. Болезней, которым подвержены кролики, существует множество, и все они имеют разные симптомы. Самыми опасными считаются:

  • Типичная форма пастереллеза. В начале болезни у животного сильно поднимается температура. Кролик не ест, а из носа у него идут серозные выделения. Лечения от этой болезни не существует.
  • Цистицеркоз. Симптомы у зверька при заболевании начинают проявляться только после интенсивного поражения организма. Животное отказывается есть, его слизистые оболочки становятся желтушными. На шестой день кролик погибает.
  • Миксоматоз. Симптомами этой болезни являются отечность, появление на теле студенистых узелков. На ушах и веках могут образовываться бугорки и красные пятна.

Зараженных кроликов в обязательном порядке изолируют. Тушки умерших или забитых больных животных чаще всего сжигают.

Очень часто зараза передается кроликам через инфицированный корм. Поэтому не стоит покупать дробленку на базаре. Именно через нее обычно и распространяются все кроличьи инфекции. Лучше приобретать корма подороже, но у проверенных поставщиков с хорошей репутацией. Крайне не рекомендуется содержать кроликов рядом с курами и другой домашней птицей.

Часто кроличьи инфекционные болезни поражают все стадо целиком, и фермеру приходится начинать все заново. Конечно, выкидывать жилища, в которых умирали больные животные, накладно. Тем более если это дорогие модульные сетчатые клетки для промышленного содержания кроликов. Но в любом случае провести тщательную дезинфекцию следует. Делать это можно «Белизной» или крепким раствором йода. Металлические сетки стоит дополнительно опалить газовой горелкой.

Как проводят убой

Чаще всего кроликов разводят на мясо. Забивать животных возрастом меньше трех месяцев нельзя. Мясо к этому времени у них еще не созревшее и невкусное. На шкурки животных забивают в холодное время года, после линьки, и не раньше того, как им исполнится 5-6 месяцев. Шкурка у животных помладше также не созревшая. Убой может производиться несколькими способами. В частных хозяйствах чаще всего используют палку с надетым куском шланга. Кролика берут за задние лапы и резко ударяют по затылочной области.

Умерщвлять животное путем отрубания головы нельзя. Дело в том, что после этого нервная система кролика еще долго продолжает функционировать. Все это время он испытывает сильную боль. При ударе же палкой нервная система отключается сразу. Перед убоем животное не кормят и не поят в течение 12 часов.

Свежевание тушки

Разделку проводят, повесив кролика на какую-нибудь ветку или жердь. Привязывают тушку шпагатом за задние лапы. Для лучшего слива крови сразу после умерщвления нужно перерезать переносицу. Шкурку снимают как чулок, разрезав ее вокруг задних лап и прорезав по их внутренней стороне.

Из тушки удаляют все органы, кроме печени, с которой аккуратно срезают желчь. Перед приготовлением тушку желательно выдержать в холодильнике не менее 24 часов. За это время произойдет частичное расщепление белка, и мясо станет вкуснее.

Как видите, содержание кроликов в клетках – дело довольно-таки хлопотное. Однако при соблюдении правил кормления самое главное – чистота в клетках, и успех этого предприятия гарантирован.

Комментарии запрещены.

Присоединяйся